【滋补炖汤】长沙米粉

【长沙米粉高汤】

简介

长沙人的早餐，一般会选择吃米粉，长沙米粉的做法不复杂，但一碗热腾腾的肉丝米粉，加上美味可口的酸菜榨菜，足以让人幸福。

用料  

米粉  适量  猪肉  100g  蘑菇或木耳  100g  酸菜或榨菜  适量  猪油  一小驮  大骨  熬汤  小葱花  适量  香菜  一根 

长沙米粉的做法  

1 、猪肉切成细丝，然后放盐和酱油腌制10分钟。

2 、锅内放油烧热，将肉丝、蘑菇炒香，调正味盛出

3 、大骨汤烧热，取碗一个，放盐，味精，酱油，辣椒油熟猪油，葱花香菜，将烧开的大骨汤倒入碗中。

4 、锅内烧开水，下米粉，烫一分钟即可捞出放入碗中，浇蘑菇肉丝和酸菜，一碗热气腾腾的长沙米粉完成~
长沙米粉的做法 步骤4

小贴士

米粉喜欢吃软一点的可以煮久一点，但是一般一到两分钟就

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